——2015年，國內糧油加工業(yè)總產(chǎn)值2.5萬億，形成了以民營企業(yè)為主體、多元化市場主體充分競爭發(fā)展的市場格局。

民營企業(yè)所占比例為91%，外資企業(yè)3%，國有企業(yè)6%。

——食用植物油、玉米深加工業(yè)前十位企業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度超過45%，

——16家企業(yè)集團主營業(yè)務收入達到100億元以上，其中2家企業(yè)集團達千億元以上，

——湖北、山東、江蘇、安徽、廣東、河南、湖南、四川等8省糧油加工業(yè)主營業(yè)務收入超過千億元；產(chǎn)業(yè)布局

——堅持多油并舉，

——增加國產(chǎn)油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等食用油供應。

——積開發(fā)米糠油、玉米油等，

——大力發(fā)展油茶籽油、核桃油、橄欖油、牡丹籽油、文冠果油、梾木果油等新型健康木本食用油，

——增加胡麻籽油、紅花籽油、紫蘇籽油等特色小品種油供應，

 ——積開發(fā)起酥、煎炸等油脂。

（1）大豆油加工。

鼓勵東北地區(qū)利用國產(chǎn)大豆生產(chǎn)大豆油、蛋白等產(chǎn)品。

（2）菜籽油加工。

在湖北、四川、安徽、江蘇等油菜籽主產(chǎn)區(qū)，改造特色雙低油菜籽加工；

在貴州、青海、陜西、甘肅等西部油菜籽集中產(chǎn)地，改造油菜籽油加工；

推廣菜籽膨化制油、負壓蒸發(fā)、熱量自平衡利用、低消耗蒸汽真空系統(tǒng)等技術，提菜籽蛋白利用價值。

（3）花生油加工。

在山東、河南、河北和廣東等省，發(fā)展含油花生加工，改擴建批年處理5萬噸及以上的花生油加工項目；

適度開發(fā)花生蛋白制品，形成花生加工產(chǎn)業(yè)集群。

（4）棉籽油加工。

在新疆、湖北、河北等棉籽主產(chǎn)區(qū)和山東、河南、安徽、湖南、江蘇、陜西等棉籽集中產(chǎn)區(qū)，改造批棉籽油加工項目，并淘汰落后產(chǎn)能；

開發(fā)用于煎炸食品的棉籽油，推廣棉籽脫酚技術，提棉籽蛋白利用價值。

（5）玉米油加工。

在魯豫冀、東北老工業(yè)基地等玉米加工帶，發(fā)展玉米胚鮮榨加工，改擴建批玉米油加工項目。

（6）油茶籽油加工。

在湖南、江西、廣西等油茶籽主產(chǎn)區(qū)，改造提升油茶籽加工項目，支持企業(yè)配套建設原料基地。

——形成“健康營養(yǎng)、布局合理、協(xié)調發(fā)展、鏈條完整、效益良好”的現(xiàn)代糧油加工產(chǎn)業(yè)體系，

——形成30家以上主營業(yè)務收入過100億元的骨干糧油企業(yè)。

——食用植物油抽查檢驗合格率達97%以上。

——增加滿足不同人群需要的多樣化、個性化、定制化糧油產(chǎn)品供給。推廣食用植物油適度加工，增加油和營養(yǎng)新產(chǎn)品供給。

——重點培育 哈爾濱、長春、大連、濟南、鄭州、合肥、長沙、成都、西安、天津濱海新區(qū)臨港、江蘇張家港、浙江舟山、廣東東莞麻涌、廣西防城港 等現(xiàn)代糧油食品加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

——培育批具有世界競爭力的大糧商和糧食企業(yè)集團，支持開展跨國全產(chǎn)業(yè)鏈布局，逐步建立境外糧油產(chǎn)銷加工儲運基地。