企鵝工程師告訴您食用油精煉堿液濃度的確定原則
作者：管理員
發(fā)布時間：2013-08-16
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1）堿滴與游離脂肪酸有較大的接觸面積，能保證堿液在油中有適宜的降速。
2）有定的脫色能力。
3）使油皂分離操作方便。
（2）堿液濃度的選擇依據
1）粗油的酸價
2）制油方法
3）中性油皂化損失
4）皂腳的稠度
5）皂腳含油損耗
6）操作溫度
7）粗油的脫色程度
3 堿液的計量
4 操作溫度
5 操作時間
6 混合和攪拌
7 雜質
8 分離效果
9 洗滌與干燥
