動物油脂提煉設(shè)備，企鵝糧油實力鑄就
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時間：2020-09-09
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動物油，顧名思義指的是動物的脂肪加工提煉的油脂，通常指豬油、牛油、羊油、雞鴨魚油等，具有特別的香味，與植物油搭配食用，營養(yǎng)價值更高。據(jù)企-鵝油脂設(shè)備廠家的調(diào)查，國內(nèi)做動物油加工的油廠數(shù)量，雖不及植物油廠數(shù)量那么多，但同樣有著廣闊的投資前景。
加工動物油，與植物油工藝不太相同，一般植物油提取，采用的是壓榨法或浸提法，而動物油，多數(shù)為脂肪塊，甚至部分脂肪存在大量的雜質(zhì)，對脂肪的分離較為不易，業(yè)界首先會采用熬煉法，將動物脂肪熬成液體狀，進而對其再加工，就容易多了，通常采用對動物油先熬煉再精煉的制油工藝。
熬煉鍋，蒸煮罐，壓力容器罐，反應(yīng)釜，都可以作為熬煮動物脂肪的工具，區(qū)別在于加熱的方式不同而已，另外用戶也要注意加熱的來源，煤、燃氣、電、生物質(zhì)等，都可以作為加熱的介質(zhì)，具體要看當(dāng)?shù)氐恼撸⒖紤]用戶實際運營的成本，目前業(yè)內(nèi)選擇使用燃氣加熱的項目居多。
動物脂肪熬煉后，要進行油渣分離，毛油送入動物油精煉設(shè)備進行精煉，油渣中尚存在一部分油脂未提取出來，這時可以將油渣送入榨油機進行壓榨，可以進一步提取動物油，熬煉或壓榨出來的動物毛油，是需要對其進行精煉再加工，才能達到正常的食用標(biāo)準(zhǔn)的，因此除了熬煉，精煉工作同樣不可少。
做動物油加工廠，是一個系統(tǒng)的工程，從廠地的選擇，到制油方案的確定，再到油脂機械的選擇，以及制油設(shè)備廠家的挑選，都決定著用戶制油項目運營的成敗，用戶選到一個實力出眾，設(shè)備表現(xiàn)穩(wěn)定，服務(wù)完善可靠的廠家來合作，才能保證用戶動物油加工項目的順利運營。
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