蓖麻籽浸出制油中應注意的問題 蓖麻籽油精煉生產線設備

  蓖麻籽屬年生大戟科、蓖麻屬植物的種子。原產于埃及、埃塞俄比亞和印度，后來移植到巴西、泰國、阿根廷等。我國栽培的蓖麻系由印度傳人，約有1400多年歷史。

  蓖麻籽是重要的油料資源，蓖麻榨取的蓖麻油及其深加工產品廣泛應用與潤滑劑、涂料、增塑劑、香料、化妝品、工程塑料、尼龍11、醫(yī)藥等領域。蓖麻籽榨油后的副產品-蓖麻餅富含蛋白質，經脫毒可作為禽畜精飼料。

  植物油料加工的各種加工方法，都可以用于加工蓖麻籽。蓖麻籽的主要加工目的是生產蓖麻油脂。由于蓖麻籽含油率，蓖麻籽油精煉生產線主要采用壓榨法或預壓榨、溶劑浸出法工藝脫脂制取脫脂蓖麻餅粕。壓榨法又分液壓壓榨和螺旋連續(xù)壓榨之分。通常低溫壓榨的蓖麻油脂色澤淺，脫脂蓖麻餅粕蛋白質變性程度小，但蓖麻毒蛋白的毒性也大。

  （1）蓖麻籽中含有種解酯酶，但蓖麻籽在壓榨前軋籽后，這種酶很快會促使蓖麻籽內脂肪分解成脂肪酸。速度很快，只要存放幾個小時，分解速度能成倍的增加。軋坯后的料坯，決不能放置很長時間，要立即進行壓榨。

  （2）蓖麻籽含有較，外殼堅硬易碎，破碎后的細雜度大，生產中要避免料坯在輸送及加工時產生黏結現(xiàn)象。

  （3）蓖麻油有定的性，易于水乳化，黏度較大，所以蓖麻籽油精煉生產線在過濾前必需把蓖麻油水分降至0.3%以下，并且升溫80°C以上，否則過濾困難。

  （4）蓖麻油的相對密度較大，且性也大，與水分離困難，所以分水箱內的沉淀下腳，混合油罐內的鹽水下腳及液封池內上浮的乳化物都必需搜集起來進行蒸煮處理。